روش پخت آش دوغ

 

مواد لازم برای 6 نفر:

گوشت چرخ کرده=300 گرم

پیاز=2 عدد

آرد برنج=نصف لیوان

تخم مرغ=2 عدد

سبزی(تره،گشنیز و سیر)=1 کیلو

نخود و لوبیای پخته=2 لیوان

برنج=نصف لیوان

دوغ=4 کیلو

روغن،نمک و فلفل=بمیزان لازم

پیاز داغ=2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گوشت را با نمک،فلفل و پیاز مخلوط می کنیم و بشکل قلقلی ریز درمی آوریم. سپس در کمی روغن تفت می دهیم. دوغ را با آرد

برنج، برنج و تخم مرغ مخلوط می کنیم و روی اجاق می گذاریم و مرتب هم می زنیم(برای اینکه نبرد).

وقتی مخوط جوش آمد سبزی،پیاز داغ،کوفته ریزه،نخود و لوبیا را (در صورت تمایل)اضافه می کنیم و همراه فلفل فراوان می گذاریم تا

آش جا بیفتد. روی آن را با فلفل،روغن و پیاز داغ تزئین می کنیم. این آش را بدون نخود و لوبیا هم می توان پخت ولی در پخت سنتی

این غذا بیشتر از نخود به تنهایی استفاده می شود.

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است

فقط یه دونه نظر
  1. غذا لند گفته

    بسیار مطلب عالی و جذابی بود از شما سپاسگذارم