آموزش انواع همبرگر | طرز تهیه همبرگر گوشت با انواع سبزیجات و پنیر لاسبزی

 

طرز پخت همبرگر, همبرگر با پنیر لاسبزی

مواد لازم :

 گوشت گوساله چرخ‌ شده چهار پیمانه
 پیاز خرد شده  یک عدد
 کرفس خرد شده  یک ساقه
مخلوط سبزی‌های خشک و پودر شده (نعنا، پونه، جعفری و …)   یک قاشق چایخوری
 خردل  یک قاشق چایخوری
پنیر لاسبزی خرد شده نصف پیمانه
نان همبرگری چهار عدد
روغن‌ مایع یا روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل‌سیاه به میزان لازم
کاهو، کلم، گوجه‌فرنگی و سس خردل  برای تزئین

طرز تهیه :
گوشت، پیاز، کرفس، پودرسبزیجات، خردل، نمک و فلفل‌سیاه را در ظرف بزرگی ریخته و خوب با دست ورز بدهید تا چسبناک شود.
گوشت آماده شده را به هشت قسمت مساوی تقسیم کرده و چهار قسمت از آنها را به شکل همبرگر درآورید و روی هر کدام مقداری پنیر لاسبزی قرار دهید.
چهار قسمت باقیمانده را هم به شکل همبرگر درآورده و روی چهار قسمت قبلی که رویش پنیر ریخته‌اید قرار دهید و با دست آنها را طوری به هم بچسانید که به شکل چهار همبرگر بزرگ درآیند و پنیر از لابه‌لای آنها بیرون نزند.
اطراف همبرگرها روغن‌ بمالید. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس همبرگرهای آماده و چرب شده را درون آن بچینید تا هر طرف آنها حدود 10 دقیقه سرخ و همبرگرها مغزپخت شوند.
همبرگرهای سرخ شده را لای نان برش خورده قرار دهید و روی هر کدام یک برگ کاهو، کلم یا چند برش گوجه‌فرنگی و مقداری سس خردل بریزید.

نکته :
پنیر لاسبزی را می‌توانید خودتان در منزل تهیه کنید.
برای این کار مقداری پنیر محلی یا لیقوان را با کمی سبزی‌معطر تازه و خرد شده مخلوط کنید.

 

منبع : sooran.com

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است