مواد اولیه :
برنج يك و نيم پيمانه
روغن زيتون 1/4پيمانه
پيازچه خرد شده نصف پيمانه
آب مرغ دو پيمانه
سينه مرغ خرد شده يك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
زعفران دم كرده به ميزان لازم
حلقه‌هاي آناناس به ميزان لازم
طرز تهیه
پيازچه را با روغن زيتون تفت مي‌دهيم تا براق شود. برنج شسته شده را افزوده و كمي تفت مي‌دهيم. زردچوبه، نمك و فلفل را اضافه كرده، سپس زعفران و آب مرغ را مي‌افزاييم. در ظرف را بسته تا آب برنج كشيده شود، سپس آن را دم مي‌كنيم. پس از آماده شدن در ظرف مورد نظر كشيده و با سينه مرغ كبابي و آناناس سرو مي‌نماييم.
طرز تهیه مرغ کبابی
سينه مرغ را با كمي نمك، فلفل و زعفران يك ساعت در يخچال گذاشته تا مزه‌دار شود، سپس در يك قاشق روغن تفت مي‌دهيم تا مغز پخت شود.
نكته:
مي‌‌توان آناناس‌ها را هم كبابي كرد.