مواد اولیه :
كره 125 گرم
پودر قند نصف پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
آرد دو پيمانه
نشاسته دو قاشق سوپخوري
آبجوش يك قاشق سوپخوري
پودر شيرخشک يك قاشق سوپخوري
قهوه فوري دو قاشق مرباخوري
بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
نمك 1/8 قاشق چايخوري
شكلات چيپسي و گردو ريز خرد شده براي تزيين به ميزان لازم
طرز تهیه
در كاسه‌اي بزرگ آرد، پودر قند، نشاسته، بيكينگ‌پودر، نمك و پودر شير را مخلوط كرده و وسط آن را گود مي‌كنيم. كره نرم شده، تخم‌مرغ و قهوه فوري در آبجوش حل شده را داخل آن ريخته، از كنار مواد را مخلوط كرده و خمير را جمع مي‌نماييم (اگر لازم شد آرد اضافه مي‌كنيم.) سپس به مدت يك ساعت در يخچال استراحت مي‌دهيم. خمير را باز كرده و پس از قالب زدن با شكلات چيپسي و گردو تزيين نموده و به مدت 10 دقيقه در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم.