مواد اولیه :
تمشك 500 گرم
شكر يك كيلوگرم
وانيل يك قاشق چايخوري
آب دو پيمانه
طرز تهيه:
تمشكهاي چيده شده را در يك ظرف آب سرد ميريزيم تا گرد و غبار آن گرفته شود. سپس آب آن را خالي ميكنيم. شكر و آب را درون ظرفي ريخته و روي حرارت ميگذاريم. پس از اينكه شكر حل شد، تمشكها را ميريزيم تا قوام بيايد و وقتي غليظ شد وانيل را اضافه ميكنيم تا چند جوش بزند. پس از سرد شدن آن را در ظرف دردار شيشهای ريخته و در جاي خنك نگهداري ميكنيم.