مواد لازم:
شکر 2/1 فنجان
آب گرم یک فنجان
عرق بهار نارنج 2 پیمانه
گلاب 4/1 قاشق چایخوری
پرتقال 6 عدد
تمشک 100 گرم
نعناع چند برگ
طرز تهیه :
پوست پرتقال را بکنید و از عرض با دقت برش دهید تا مغز پرتقال نشان داده شود. شکر را بصورت بن ماری آب کنید (در ظرف آب بریزید و در ظرف کوچکتری شکر) زمانی که شکر آب شد و برنگ قهوه ای در آمد عرق بهار نارنج و گلاب را اضافه کنید تا محلول غلیظی بدست آید. محلول را روی مغز پرتقال بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و با تمشک و برگ نعناع تزیین کنید.
تهيه و تنظيم : مجله با علم