مواد اولیه :
گوجه مينياتوري 500 گرم
سركه بالزاميك نصف پيمانه
سركه نيم ليتر
نعنا ساطوري شده دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
اين ترشي در كنار پيش غذاها و روي سالادها ظاهر زيبا و طعم مطبوعي دارد.
گوجه‌ها را شسته و روي حوله خشك مي‌كنيم. سركه را چند دقيقه جوشانده و مي‌گذاريم خنك شود. سركه بالزاميك را با سركه خنك شده مخلوط مي‌كنيم. گوجه‌ها را در شيشه ريخته و نعنا را در لابه‌لاي آن مي‌ريزيم. محلول سركه را افزوده و در جاي خنك قرار مي‌دهيم.