دلمه خیار | طرز تهیه دلمه ای خوشمزه با طعم جدید

دلمه خیار | طرز تهیه دلمه ای خوشمزه با طعم جدید

مواد لازم برای دلمه خیار :

* شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه (من از هر کدوم ۱ قاشق غذاخوری ریختم)

طرز تهیه دلمه خیار در خانه :

ابتدا خیارها را می شوریم و بعد داخل آن ها را خالی می کنیم.

پیاز و سیر را با کره داخل قابلمه تفت می دهیم و کمی زردچوبه میزنیم و تفت میدهیم تا رنگ آن طلایی شود

گوشت را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید

و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده

و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیار ها را با این مواد پر کنید

و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند

و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید.

نکات کلیدی برای تهیه دلمه خیار :

اگر دلمه را با ، مزه ترش دوست دارید می توانید به جای آب خالی که برای پخت روی خیار ها می ریزید ،

سماق را نیم ساعت قبل داخل آب ولرم خیس کنید

و صاف کرده و وقتی که ته نشین شد ، بعلاوه ۱ قاشق رب گوجه روی آن بریزید.

امیدوارم که درست کنید و از طعمش لذت ببرید خیلی خوشمزه است.

منبع:بیتوته