این سالاد آن قدر مقوی است که می توانید به عنوان یک غذای کامل روی آن حساب کنید. سالادی با طعم متفاوت و جدید؛ سیب، کشمش و گردو مزه متفاوتی برای یک سالاد درست می کنند.
مواد لازم سالاد سیب درختی :
| لیمو یا آبلیمو | 1 عدد (2 قاشق سوپخوری) |
| سیب درختی | 3 عدد |
| کرفس | 3 ساقه |
| مغز گردو | 1/2 پیمانه |
| کشمش سبز | 50 گرم |
| هویج متوسط | 3 عدد |
| جعفری | مقداری برای تزئین |
| مغز کاهوی خردشده | 1 پیمانه |
مواد لازم برای سس سالاد سیب درختی :
| سس مایونز | 2 قاشق سوپخوری |
| خامه | 2 قاشق سوپخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد سیب درختی :
ابتدا هویج ها را پخته، پوست کنده و خلالی خرد کنید. سیب را پوست گرفته و ورقه ورقه کنید ، برای جلوگیری از سیاه شدن سیب روی آن مقداری آبلیمو بریزید.
کشمش سبز را شسته، روی دستمال تمیزی بریزید تا آب آن گرفته شود.
کرفس را به صورت نوارهای 3 سانتی نازک یا نگینی خرد کنید. مغز کاهو را هم نگینی خرد کنید.
سیب، کرفس، هویج، کاهو، کشمش و مغز گردو را در ظرف مناسبی ریخته، مخلوط کنید. سپس مایونز، خامه و نمک را با هم مخلوط کرده، روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید. در آخر با جعفری خردشده تزئین کنید.
سالاد را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود، بعد سرو کنید.
یک روش دیگر برای تهیه سس سالاد سیب درختی :
| ماست پرچرب شیرین | 1 پیمانه |
| برگ کرفس | 5 عدد |
| شکر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| خامه | 2/1 پیمانه |
طرز تهیه سس برای سالاد سیب درختی :
همه مواد بالا را با هم مخلوط کرده، به سالاد اضافه کنید. با این روش می‌توانید سس دیگری برای سالاد درست کنید.
منبع : مجله سیب سبز / bartarinha.ir