مواد لازم :
| گل کلم بزرگ | 1 عدد |
| هویج | 1 کیلو |
| خیار | 2 کیلو |
| لوبیا سبز | 200 گرم |
| موسیر | 150 گرم |
| کلم برگ | 1 عدد |
| تمبر هندی | 2 بسته |
| نمک | به مقدار لازم |
| سبزی ترشی | 1 کیلو |
| فلفل دلمه | 1 کیلو |
| سیر | 0/5 کیلو |
| بادمجان | 1 کیلو |
| زرد چوبه | 5 قاشق غذاخوری |
| فلفل سبز | 750 گرم |
| کرفس ریز | 2 شاخه |
| ادویه ترشی | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ رفت ، خرد کنید . سیر و فلفل دلمه را چرخ کنید . موسیر را 12 ساعت خیس کنید ، سپس بگذارید خشک شود . بادمجان ریز ترشی را با سرکه بجوشانید ، سپس آبکش کنید تا آبش خوب برود . آنگاه خرد کنید . تمبر را در سرکه حل واز صافی رد کنید . همه مواد را باید بگذارید کاملا آبشان برود . در ظروف ترجیحاٌ شیشه ای مواد را لایه لایه همراه با نمک وادویه بریزید و از سرکه پر کنید .
کلید واژه ها: ترشی مخلوط،طرز تهیه ترشی مخلوط،روش تهیه ترشی آموزش درست کردن ترشی مخلوط،ترشیجات خانگی،ترشی مخصوص خانگی مواد لازم ترشی مخلوط،دستور تهیه ترشی مخلوط،مخلوط ترشی مخلوط،طرز تهیه ترشی مخلوط،روش تهیه ترشی آموزش درست کردن ترشی مخلوط،ترشیجات خانگی،ترشی مخصوص خانگی مواد لازم ترشی مخلوط،دستور تهیه ترشی مخلوط،مخلوط