مواد لازم براي چهار تا شش نفر
سيب‌زميني پوست‌كنده: 600 گرم
شير: 150 ميلي‌ليتر
كره: 50 گرم
نمك: يك قاشق چايخوري
فلفل سياه: نصف قاشق چايخوري
ژامبون: 150 گرم
خامه: 150 ميلي‌ليتر
آبليمو: يك قاشق سوپخوري
تخــم‌مرغ: دو عـــدد
جعفري و ريحان خرد شده از هر كدام: دو قاشق سوپخوري
پنير پيتزا: 200 گرم
طرز تهیه
سيب‌زميني‌ها را خرد كرده (به شكل چهارگوش‌هاي بزرگ) بعد در ظرف نشكني ريخته، روي آن را كمي آب داغ مي‌ريزيم، به طوري كه روي سيب‌زميني‌ها را بپوشاند، سپس با قدرت 100 درصد، به مدت 10 الي 12 دقيقه با درپوش، در دستگاه قرار مي‌دهيم تا بپزد. بعد آن را آبكش كرده، له مي‌كنيم و با كره آب شده، شير و نمك مخلوط كرده، كمي فلفل مي‌زنيم و در ظرف نشكن مربعي شكل پهن مي‌كنيم. در ظرف ديگري ژامبون خرد شده، خامه، آبليمو، تخم‌مرغ‌ها و سبزي‌ها را مخلوط كرده، كمي نمك و فلفل مي‌زنيم و روي پوره سيب‌زميني مي‌ريزيم، سپس روي آن را با پنير پيتزا مي‌پوشانيم. ظرف بدون درپوش را روي سه پايه بلند قرار مي‌دهيم و از تركيب گريل با مايكرو 20 درصد، به مدت 8 الي 10 دقيقه استفاده مي‌كنيم تا كاملا پخته و روي سوفله طلايي شود.
نکته
در صورت دلخواه مي‌توان براي بيشتر برشته شدن روي سوفله از سيستم گريل دستگاه استفاده كرد.
مي‌توانيد به جاي ژامبون از مرغ پخته و ريش شده نيز استفاده كنيد.