یکی از نوشیدنیهایی که این روزها زیاد مصرف میشود، شربت سکنجبین است. سکنجبین یک شربت سنتی ایرانی است که داری طبع سرد و خنک بوده و بهترین درمان برای روزهای پرحساسیت است.
معجون سکنجبین دارای طبع سرد و خنک است
مواد لازم :
سکنجبین | نصف لیوان |
خیار | یک عدد |
برگ کاهو | 4 الی 5 عدد |
* آبلیمو | یک قاشق مرباخوری |
نعناع | 3 یا 4 برگ |
* آبلیمو: (آبلیمو تازه باشد بهتر است)
طرز تهیه :
این معجون بسیار راحت است، فقط کافی است تمام مواد را داخل میکسر بریزید اما مدت زمان مخلوط کردن باید کم باشد، فقط در حدی که مواد با یکدیگر میکس شوند. در قدیم خیلی از افراد بدون آنکه از خواص این معجون آشنا باشند از آن استفاده میکردند. البته معجون سکنجبین کمی مدرنیزه شده است اما برای رفع مشکلات حساسیت بهاره بسیار موثر است.
نکته:
شربت سکنجبین ، بهترین شربت برای روزهای پرحساسیت فصل بهار است
برای تهیه معجونها نباید از یخ استفاده کنید. البته برای خنک کردن آنها راههای دیگری هم وجود دارند به عنوان مثال معجونها را برای مدتی در یخچال نگه دارید تا خنک شوند. اگرجزو افرادی هستید که طبع گرم دارند و دچار نفخ میشوند، میتوانید سکنجبینی را که از سرکه و نعناع به دست آمده با تخم کاسنی و گلاب مخلوط کنید اما افرادی که دچار مشکل زخم معده و روده هستند بهتر است دور این مخلوط به دست آمده را خط بکشند زیرا برایشان مضر است.